西安製冰廠家介紹了食用冰塊的保存方法

1. 冰塊的保存應放置在冰箱的冷凍層，用幹淨的塑料袋包裹冰塊後放入冷凍室。

2. 為保持衛生，可以將冰塊放入塑料保溫箱，再放入冰櫃中。

3. 在冰箱中存放冰塊時，需確保其與其他生鮮食品如果蔬、肉類等分開，並使用食品袋包裝以防止交叉汙染。

西安食用冰塊.jpg

4. 冰塊的物理性質包括其晶體結構為透明六方晶係，水在標準大氣壓下於0℃結冰，含雜質的 water 結冰點會降低，融點即冰點，且隨著大氣壓的升高而上升。

5. 冰的融解熱約為335 kJ/kg，影響冰的比重的因素包括溫度、形成時的環境壓力、是否有空氣泡以及水的純度。

6. 水結成冰後，密度減小，體積增大。

7. 冰的溫度從0℃到-20℃時，平均比熱容約為2.1kJ/kg·K，遠低於水的比熱容4.2kJ/kg·K。

8. 冰的熱導率隨溫度降低而增加，與其溫度相關。

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